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El encanto de los platos de mar: Cartagena se encuentra rodeada por el Mar Caribe, lo que se traduce en una abundante variedad de productos marinos frescos y deliciosos. Desde el ceviche de camarón y pescado hasta los famosos arroces de mariscos, la cocina cartagenera ofrece una experiencia culinaria única que combina sabores frescos con una explosión de especias y condimentos caribeños. Las delicias de la cocina afrocaribeña: La influencia africana en la gastronomía cartagenera es innegable y se refleja en platos como el sancocho de pescado, el mote de queso y los exquisitos bollos de yuca. Estas preparaciones resaltan la tradición culinaria afrocaribeña y te sumergen en una experiencia llena de sabores auténticos y tradicionales. El legado español en la cocina colonial: La colonización española dejó una huella imborrable en la gastronomía de Cartagena. Platos como el arroz con coco, el suero costeño y las famosas arepas de huevo son solo algunos ejemplos de cómo la cocina española se ha fusionado con los ingredientes locales para crear sabores únicos que te transportarán en el tiempo.